Knorr mercimek köftesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mercimek köftesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı atıştırmalıklarından biridir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için harika bir alternatiftir. Knorr'un özel hazırladığı mercimek köftesi tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, Knorr mercimek köftesinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif vereceğiz.

Mercimek köftesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 demet maydanoz
• Yeşil soğan (isteğe bağlı)
• Marul yaprakları (servis için)

Mercimek köftesinin hazırlanış süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır:

• 1. İlk olarak, kırmızı mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri yumuşayana kadar pişirin.
• 2. Pişen mercimekleri ocaktan alarak, üzerine ince bulguru ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
• 3. Bu arada, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• 4. Kavrulan soğana domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• 5. Şişen bulgurlu mercimek karışımını geniş bir kaseye alın. Üzerine kavrulmuş soğan ve salçayı ekleyin.
• 6. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyip tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• 7. Son olarak, ince doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak yeşil soğanları ekleyin ve tekrar yoğurun.
• 8. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
• 9. Hazırladığınız mercimek köftelerini marul yaprakları ile servis edebilirsiniz.

Mercimek köftesi, genellikle meze olarak servis edilmektedir. Yanında limon dilimleri, turşu veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, mercimek köfteleri sağlıklı bir atıştırmalık olarak bireysel öğünlerde de tercih edilebilir.

Sonuç olarak, Knorr mercimek köftesi tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanması ve besleyici içeriği ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!