Patatesli havuçlu sulu köfte, herkesin severek yediği ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de önden servis edilebilecek bu lezzetli sulu köfte tarifini hazırlamak oldukça kolaydır. Köfteyi biraz farklı bir şekilde yemek istediğinizde mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. İçerdiği sebzeler ve kıyma, beslenmede önemli bir yere sahiptir. Özellikle çocuklarınız varsa, patatesli havuçlu sulu köfteyi mutfağınızdan eksik etmemeniz gerekir. Malzemelerimiz hazırsa, hemen sulu köfte yapımına başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Öncelikle köfteleri hazırlamakla başlayalım. Yoğurma kabına kuru soğanı rendeleyelim ve kıymayı ekleyelim. İçine pirinci, karabiberi, kimyonu ve tuzu koyarak köfte hamurunu yoğuralım. Daha sonra bu hamuru 10-15 dakika buzdolabında dinlendirelim. Sulu köfte için köfte hamurundan bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Bu köfteleri hafif unladığımız bir tepsinin içine koyalım.

Sonrasında diğer malzemeleri hazırlayalım. Patatesleri ve havuçları soyarak küp şeklinde doğrayalım. Patatesli havuçlu sulu köfteyi pişireceğimiz tencerede zeytinyağını kızdıralım ve içinde unu hafif kavuralım. Ardından yemeğin suyunu ilave edelim. Su kaynadıktan sonra tuzunu koyarak hazırladığımız köfteleri, küp doğranmış havuç ve patatesleri içine atalım. Ocağın altını kısarak patatesli havuçlu sulu köfte pişinceye kadar bekleyelim. Daha sonra servis tabaklarına alarak sıcak olarak ikram edelim. İsterseniz yanında limon dilimleri de servis edebilirsiniz.

Patatesli havuçlu sulu köfte, içeriğindeki sebzeler ve et sayesinde dengeli bir besin kaynağıdır. Protein, karbonhidrat ve vitaminler açısından oldukça zengindir. Bu nedenle, çocuklar ve yetişkinler için besleyici bir öğündür. Yemek, özellikle kış aylarında sıcak servis edilerek, soğuk havalarda iç ısıtan bir özellik taşır.

Afiyet olsun.