Sulu patatesli köfte, en çok tercih edilen köfte tariflerinden biridir. Pilav ve makarna gibi yan yemeklerle harika uyum sağlayan bu yemek, hem fırında hem de tencerede yapılabilen sulu yemek çeşitlerinden biridir. Besleyici ve lezzetli bu tarifi evlerinizde denemelisiniz. Hem çok sevilecek hem de pratik yemeklerden biridir. Köfte ve patatesler hazırlanarak fırın tepsisine dizilir ve üzerine sosu eklenerek fırınlanır. Şimdi, bu lezzetli ve pratik yemeğin tarifine bakalım.

Sulu patatesli köftenin yapımı için ilk olarak köftenin hazırlanması gerekmektedir. Köfte için kıyma, baharatlar, tuz ve ekmek içi bir kaba alınarak iyice yoğrulur. Bir demet maydanoz yıkanır ve ince ince doğranarak iç harca eklenir. Soğan ve sarımsak kabukları soyularak rendelenir ve karışıma ilave edilir. Tüm malzemeler iyice yoğrulur. Köfteler şekillendirilir ve bir tabağa alınır. Ardından, patateslerin kabukları soyularak halka şeklinde dilimlenir. Fırın kabına bir patates bir köfte olacak şekilde sırayla dizilir. Son olarak, bir kaşık salça, bir tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı sıvı yağ ve iki su bardağı su derin bir kaba eklenerek karıştırılır ve yemeğin üzerine dökülür. 200 derece fırında pişirilir. Patatesler hafif kızarınca kontrol edilerek pişince fırından çıkarılır ve servis edilir.

Afiyet olsun.