Fırında Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Bu makalede, fırında sulu köfte tarifini adım adım inceleyecek ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunacağız.

Malzemeler

Fırında sulu köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 2 adet patates (doğranmış)
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Fırında sulu köfte hazırlarken izlenecek adımlar şunlardır:

• İlk olarak, geniş bir kapta kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, süt ve baharatları bir araya getirerek yoğurun.
• Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve bir kenara bırakın.
• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve doğranmış patatesleri serin.
• Patateslerin üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin.
• Ayrı bir kapta domates sosu ve suyu karıştırarak köftelerin üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında sulu köfte, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile de lezzetini artırabilirsiniz. Bu yemeği zenginleştirmek için fırında pişirme sırasında dilimlenmiş domates veya biber de ekleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında sulu köfte, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Kıyma ve bulgur kombinasyonu sayesinde protein ve lif açısından zengin bir öğün sunar. Ayrıca, fırında pişirme yöntemi, yemeğin yağ oranını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturur. Fırında sulu köfte yaparken, malzemelerin kalitesi oldukça önemlidir. Tercih edilen etin taze ve yağlı olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, baharatlar da yemeğin tadını belirleyen unsurlardandır; bu nedenle damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Fırında sulu köfte, özellikle misafirler için hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir. Hem yapımı kolay hem de sunumu şık olan bu yemek, sofralarınızda keyifle yer alacaktır.