Sulu misket köfte, etin veya kıymanın kullanıldığı yemekler arasında lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Özellikle kıyma ile hazırlanan sulu misket köfte, çinko, folik asit, demir ve protein açısından oldukça zengin ve doyurucu bir yemektir. Sulu misket köfte, misafir davetlerinde özel yemekler arasında ilk sıralarda yer alır. Şimdi sizlere bu muhteşem yemeğin malzemelerini ve yapılışını aktaracağım. Şimdiden kolay gelsin. Sulu Misket Köfte İçin Gerekli Malzemeler
Sulu Misket Köfte Nasıl Yapılır? İlk olarak, az yağlı kıymayı derin bir kap içine alın. Üzerine rendelenmiş kuru soğan ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Bu karışımı güzelce yoğurun. Ardından ince bulguru ilave edin ve yumurtayı kırarak yoğurma işlemine devam edin. Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyerek iyice yoğurun. Karışım kıvama gelince, harçtan misket büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın. Bu işlemi harç bitene kadar sürdürün. Hazırladığınız misket köfteleri bir tepsiye dizerek bir süre dinlendirin. Daha sonra, derin bir tencereye yeteri kadar su koyarak kaynamasını bekleyin. Kaynayan suya misket köfteleri ekleyin ve üzerine biber salçasını ilave edin. Su tekrar kaynamaya başladıktan sonra, unu bir kase içinde sulandırarak tencereye ekleyin. Köfteleri kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Sulu misket köfteniz artık servise hazırdır. Sıcak servis edin. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Sulu misket köftenin yanında pilav veya makarna gibi tamamlayıcı yemekler servis edebilirsiniz. Ayrıca, köfte harcına farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz. Bu yemek, protein ve demir açısından zengin olduğu için özellikle çocuklar ve sporcular için oldukça besleyicidir. |
.jpg "Sulu Köfte")
.jpg "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
Berksoy
24 Temmuz 2024 ÇarşambaSulu misket köfte yaparken, unu sulandırıp tencereye eklediğimizde topaklanmaması için ne yapabiliriz? Bu aşamada dikkat etmemiz gereken püf noktaları nelerdir?
Cevap yazAdmin
24 Temmuz 2024 ÇarşambaMerhaba Berksoy,
Sulu misket köfte yaparken unu sulandırıp tencereye eklediğinizde topaklanmaması için dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta var. Öncelikle, unu bir miktar su veya et suyu ile iyice çırpın. Bu işlemi yaparken bir çırpıcı kullanmak, unun tamamen çözünmesini sağlar ve topaklanmayı önler. Daha sonra, bu karışımı tencereye yavaşça eklerken sürekli karıştırın. Bu sayede un karışımı homojen bir şekilde dağılacak ve topaklanma oluşmayacaktır. Ayrıca, unu eklemeden önce tenceredeki sıvının kaynar derecede olmaması, yani orta sıcaklıkta olması da topaklanmayı azaltır. Tüm bu adımlara dikkat ederek sulu misket köftenizin kıvamını mükemmel şekilde tutturabilirsiniz.
Afiyet olsun!