Tavuk kıymalı sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle aile yemeklerinde tercih edilir. Tavuk kıyması kullanılarak hazırlanan köfteler, sulu bir sos ile sunulduğunda damaklarda enfes bir tat bırakır. İşte bu tarifte, tavuk kıymalı sulu köfte hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır. MalzemelerTavuk kıymalý sulu köfte hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıTavuk kıymalı sulu köfte yapımı, birkaç basit aşamadan oluşmaktadır. İşte bu aşamalar: 1. Adım: Köfte Harcının Hazırlanması Tavuk kıymasını bir kabın içerisine alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, süt, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın kıvamı, köfte şekli vermek için uygun olmalıdır. Eğer harç cıvık ise, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. 2. Adım: Köftelerin Şekillendirilmesi Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Tüm harcı bu şekilde köftelere dönüştürün. 3. Adım: Sosun Hazırlanması Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa domates salçasını ekleyin ve kavurun. Ardından 4 su bardağı suyu ilave edin. Sos kaynamaya başladığında, isteğe bağlı olarak doğranmış havuç ve patatesi ekleyebilirsiniz. 4. Adım: Köftelerin Pişirilmesi Hazırladığınız köfteleri kaynayan sosun içine dikkatlice yerleştirin. Köftelerin üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 5. Adım: Servis Pişen köfteleri sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunabileceğiniz bu lezzetli yemeği, yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sulu Köfte")
Tavuk kıymalı sulu köfte tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Tavuk eti kullanarak yapılan köftelerin daha hafif ve lezzetli olduğunu düşünüyorum. Özellikle sunduğunuz malzemeler arasında yer alan rendelenmiş soğan ve baharatlar, köfteye ayrı bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, suyun hazırlanması kısmındaki detaylar da oldukça faydalı. Salçanın yanı sıra kuru nane eklemek, yemeğe farklı bir aroma katacaktır. Pişirme aşamasında köftelerin suya eklenmesi ve ardından dinlendirilmesi de, köftelerin lezzetini artıran unsurlar arasında. Bu tarifi denedikten sonra gerçekten afiyetle yiyeceğimi düşünüyorum. Başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Suğrâ,
Tavuk kıymalı sulu köfte tarifini denemek istemen harika! Tavuk eti gerçekten de daha hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Rendelenmiş soğan ve baharatların kösfeye katacağı lezzet, yemeği bir adım ileri taşıyacaktır.
Kuru nane eklemek de gerçekten güzel bir fikir; bu ekleme, yemeğinize farklı bir aroma katarak zenginleştirecektir. Ayrıca, kısıtlı pişirme süresinin ardından köftelerin dinlendirilmesi, lezzetlerin daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır.
Başka önerilerim arasında, köftelerin içine biraz maydanoz veya dereotu eklemek bulunuyor. Bu, hem tazelik katacak hem de rengiyle göz alıcı bir görünüm sağlayacaktır. Ayrıca, yanına yapacağın bir pilav veya bulgur pilavı ile yemeğini tamamlayabilirsin.
Afiyet olsun! Başka soruların olursa memnuniyetle yanıtlarım.