Sulu Köfte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Sulu Köfte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sulu köfte çorbası; hazırlaması epey kolay ve son derece lezzetli, akşam yemeklerinin sık sık tercih edilen bir tarifidir. Bu yazıda sulu köfte çorbası için gerekli malzemelerden ve sulu köfte çorbası tarifinin hazırlanışından bahsedeceğiz:

Sulu köfte çorbası için gerekli malzemeler
  • 200-300 gram kıyma
  • Kekik
  • Nane
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • 1 adet limon suyu
  • Çeyrek su bardağı pirinç veya bulgur
  • 1,5-2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet et bulyon
  • 2 yemek kaşığı un
Sulu köfte çorbası tarifi nasıl yapılır?

Yukarıdaki malzemeler temin edildikten sonra sulu köfte çorbasının hazırlanışına geçilebilir. Sulu köfte çorbasını pişirmek için gerekli aşamalar ise şu şekildedir:
  • İlk olarak sulu köfte çorbası için gerekli olan köfte hazırlanmalıdır. Bunun için kıyma, bulgur-pirinç ve diğer baharatlarla beraber iyice homojen oluncaya kadar yoğrulur
  • Yoğrulan karışımın parçalar halinde sığabileceği bir kabın tabanı hazırlanmış olan unla kaplanır.
  • Yoğrulan kıyma karışımı en fazla nohuttan biraz büyüklükte olacak şekilde parçalar kopararak yuvarlanır ve unla kaplı tepsiye dizilir.
  • Köfteler yukarıda anlatıldığı gibi hazırlandıktan sonra hazırlanmış olan 1,5 litre su bir tencerede et bulyon ile kaynatılır.
  • Kaynayan suya köfteler teker teker atılır ve pişirilir.
Sulu köfte çorbası için gerekli olan köfteler hazırdır. Şimdi sıra çorbanın terbiyesine hazırlanmasına gelmiştir. Terbiyeyi hazırlamak için:
  • Hazırlanmış olan yoğurt genişçe bir kaba konur.
  • Yumurta sarısı, kalan un ve limon suyu yoğurtla karıştırılarak iyice homojen olmaları sağlanır.
  • Bu karışım tamamlandıktan sonra köftelerin pişirildiği sıcak sudan 1,5-2 su bardağı kadar bir miktar terbiyenin üzerine dökülür.
  • Terbiye bu şekilde son halini aldıktan sonra iyice karıştırılır ve köftelerin üzerine eklenir.
  • Artık sulu köfte çorbası neredeyse tamamlanmıştır. Bu son karışım da yarım saat kadar pişirilir.
  • Çorbanın tuzu, yağı ve eklenmek istenen başka bir sosu varsa sosu bu aşamada eklenir.
  • Son olarak çorba hazırlamadaki rutin uygulanarak sulu köfte çorbası servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

Sulu Köfte Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer?

Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer?

Kıymasız Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymasız Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıymasız Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymasız Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçsiz Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçsiz Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Köfte

Sulu Köfte

Garnitürlü Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Garnitürlü Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Etli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Etli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6