Etli Bulgurlu Sulu Köfte TarifiEtli bulgurlu sulu köfte tarifi, her evde kolaylıkla uygulanabilecek ve oldukça lezzetli bir tarif olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, köfteyi kuru yemekten hoşlanmayanlar ve bulgur kullanarak daha hafif bir köfte yemekten hoşlananlar için ideal bir seçim olacaktır. Ayrıca, ekonomik bir köfte tarifi arayanlar için de mükemmel bir alternatiftir. Hem aileniz hem de misafirleriniz için rahatlıkla bu yemeği hazırlayabilirsiniz. Etli Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Etli Bulgurlu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?Bu sulu köfte tarifini hazırlamaya başlamadan önce, malzemelerinizi hazır hale getirmeniz gerekmektedir. İlk olarak, soğanı incecik doğrayın. Bir köfte yoğurma kabının içine kıymayı ve ince bulguru alın. İçine tuzu, baharatları ve yumurtayı da ekleyerek iyice yoğurun. 15-20 dakika boyunca bu karışımı yoğurduktan sonra, kıymayı küçük fındık taneleri gibi yuvarlayarak bir tepsi içine alın. Tepsinin içine unu serpiştirerek, tepsiyi sallayarak köftelerin tamamen una bulanmasını sağlayın. Etli Bulgurlu Sulu Köfteyi Pişirme AşamalarıBir tencereye yağı alın ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra tencereye yaklaşık 6 bardak su ekleyin ve suyu kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine hazırladığınız köfteleri ekleyin ve pişirmeye başlayın. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca köfteleri pişirin. Dilerseniz küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri de köftelerle birlikte kaynayan suya ekleyerek yemeğinize ekstra lezzet katabilirsiniz. Köftelerin piştiğinden emin olduktan sonra, yemeğiniz servise hazırdır. Ekstra Bilgiler ve Püf NoktalarıEtli bulgurlu sulu köfte tarifinde, köftelerin una bulanması, pişirme sırasında dağılmalarını önleyecektir. Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat arzu ediyorsanız, et suyu veya tavuk suyu kullanarak yemeğinizi pişirebilirsiniz. Bu tarif, yanında pilav veya taze ekmek ile servis edilerek sofralarınıza lezzet katacaktır. |
.jpg "Sulu Köfte")
.jpg "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denemek istiyorum ama köftelerin dağılmaması için ne yapmam gerektiğini tam olarak anlayamadım. Unu serpiştirmek gerçekten işe yarıyor mu? Başka bir püf noktası var mı?
Cevap yazMerhaba Ünsev,
Köftelerin dağılmaması için birkaç püf noktasına dikkat edebilirsin:
1. Malzemelerin Oranı: Köfte harcındaki malzemelerin oranı önemlidir. Özellikle ekmek içi veya galeta unu köftenin dağılmamasına yardımcı olur.
2. Yoğurma Süresi: Köfte harcını iyice yoğurmak, malzemelerin birbirine daha iyi tutunmasını sağlar.
3. Dinlendirme: Yoğurduğun köfte harcını buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, köftelerin daha güzel form tutmasına yardımcı olur.
4. Un Serpiştirmek: Evet, unu hafifçe serpiştirmek köftelerin dağılmasını önler. Ama un miktarını abartmamaya dikkat etmelisin.
Bu adımları takip ederek köftelerini daha kolay şekillendirebilir ve dağılmadan pişirebilirsin. Şimdiden afiyet olsun!
Sevgiler,
[Senin adın]