Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli ekşili sulu köfte, diğer bilinen adıyla da ekşili çorbadır. Sofralarımızın bir numaralı lezzetlerinden biri baş tacımızdır. Yapımı da oldukça kolaydır. Belki büyüklerimizin el ayarını tutturmamız zor olabilir ama bu mükemmel tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

Malzemelerimiz

Köftesi için
  • 250 g kıyma
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yumurta akı
  • Karabiber
  • Tuz
Terbiyesi için
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre su
Terbiyeli ekşili sulu köfte tarifi nasıl yapılır?

Yıkanmış pirinci, kıymayı, unu, tuzu, karabiberi ve yumurtayı iyice yoğurun. Bir tepsiye un serpin ve yayın. Yaptığımız harcı ufak ufak toplar halinde avucumuzun içinde yuvarlayıp una bulanmış tepsinin içine atıyoruz. Diğer yandan orta boy bir tencerede un ile bir kaşık tereyağı eritip üzerine 1 litre su koyarak iyice kaynatıyoruz. Tencerenin içindeki su kaynamaya başlayınca hazırladığımız top köfteleri suyun içine atıp pirinçler pişene kadar kaynatıyoruz. Terbiyesi için limon suyu ve bir yumurta sarısını iyice çırpın ve kaynayan köftelere yavaş bir şekilde ilave ediyoruz. Topak olmamasına dikkat ediyoruz ve bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Karabiber, pul biber veya isteğe göre kıyılmış maydanoz ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sulu Patatesli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Patatesli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Bebekler İçin Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bebekler İçin Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Basit Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Basit Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İrmikli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri