Bezelye ve köfte ile hazırlanan bu yemek, özellikle kış aylarının vazgeçilmezleri arasındadır. Yaz kış her mevsim sofralarda ana yemek olarak yer alan bezelyeli sulu köfte, pilav eşliğinde sunulan yemekler arasındadır. Yapımı oldukça pratik ve kolay olan bu yemek, yarım saat içinde hazırlanabilir. Bol içerikle hazırlanan bu yemek hem doyurucu hem de besleyicidir. Bol malzeme kullanılması, yemeğin besin değerini artırmaktadır. Lezzetinin yanı sıra görünümüyle de iştah kabartan bir özelliğe sahiptir. Siz de misafirlerinize veya ailenize bezelyeli sulu köfte ikramında bulunmak istiyorsanız, işte tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Öncelikle kıymayı derin bir kabın içine alın. Soğanı başka bir yere rendeleyin, suyunu süzerek sarımsağı suyu süzülen soğan içine rendeleyin. Daha sonra maydanozları ince kıyarak doğrayın ve kıyma içine ilave edin. Yumurtayı içine kırın, rendelenen soğan ve sarımsağı da kıyma içine ilave edin ve karıştırın. Kırmızı toz biber ve karabiber ekledikten sonra, malzemeleri yoğurarak bütünleştirin ve galeta ununu da ekleyin. İyice yoğurun. Daha sonra yoğrulan köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Yuvarlanan köfteleri bir köşede bekletin. Patatesi soyup dilimleyin. Derin ve orta boy bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyun. Yağlar eridikten sonra domates salçasını ilave edin ve 1-2 dakika kavurun. Önceden doğranıp yıkanan patatesleri ve bezelyeleri kavrulan salça üzerine ilave edin ve çok az kavurun. Son olarak sıcak suyu kavrulan salça üzerine ilave edin. Eklenen suyun kaynamasını bekleyin ve önceden hazırlanan köfteleri ilave edin. Ara ara karıştırarak yemeği 20-25 dakika kadar pişirin. Süre dolduktan sonra yemeğin altını kapatarak biraz dinlendirin. Daha sonra tabaklara alıp sıcak servis yapabilirsiniz. Bezelyeli sulu köfte hazır.

Afiyet olsun.