Pirinçli Kıymalı Sulu Köfte, akşam yemeği için ideal ve besleyici bir seçenektir. Bu yemeği, evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bu tarif, altı aylık bebekler için de uygun olup, protein, kalsiyum ve vitamin açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Hem sevdiklerinize sıcak bir akşam yemeği hazırlayabilir hem de bebeğinizin mamasını doyurucu bir lezzetle sunabilirsiniz.

Pirinçli kıymalı sulu köftenin yapımına başlamadan önce pirinçleri ayıklayın ve sıcak suyun içinde yaklaşık yarım saat bekletin. Ardından, kıymayı geniş bir kaba alın. Soğanların kabuklarını soyduktan sonra robottan geçirin ve suyunu sıktıktan sonra kıymanın içine ekleyin. Haşlanmış pirinçleri de ekleyip yoğurun. Maydanozları yıkayıp saplarını kesip atın ve ince ince doğrayarak kıymanın içine karıştırın. Tuzu ve baharatları da ayarlayıp ekleyin. Bebeklere yedirecek olursanız baharat ölçülerine dikkat edin veya hiç eklemeyin. Köfte kıvamına gelen karışımı küçük küçük yuvarlayarak unladığınız bir tepsinin içine dizin. Köfteler pişmediği için birbirine yapışabilir, bu nedenle tepsiyi hafifçe sallayın.

Daha sonra, geniş bir tencereye zeytinyağını dökün ve ocağın üzerine alın. Ocağın altını yakın ve içine salçayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir miktar sıcak suyu su ısıtıcısı ile kaynattıktan sonra salçanın üzerine dökün ve hızlıca karıştırın. Salça kıvam aldığında, yavaş yavaş köfteleri içine atarak pişirmeye başlayın. Ardından, patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayarak köfteli suyun içine atın ve karıştırmaya devam edin. Tuzunu ve baharatını ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısarak yaklaşık 20 dakika pişirin. İlk sıcağı gittikten sonra sıcak olarak servis edin.

Pirinçli kıymalı sulu köfte, besin değeri yüksek ve doyurucu bir yemektir. Kıymanın içerdiği protein, pirincin sağladığı karbonhidrat ve patatesin vitaminleri ile birleşerek dengeli bir öğün sunar. Ayrıca, bu tarifte kullanılan malzemeler genellikle evde her zaman bulunan malzemelerdir, bu yüzden pratik bir tarif olarak öne çıkar. Bebekler için hazırlanan köfte harcında baharat kullanımına dikkat edilmesi gerektiğini unutmayın. Ayrıca, köfte harcına ekleyeceğiniz maydanoz, yemeğe ekstra bir lezzet ve tazelik katacaktır.