Fırında kısır ve sebze garnitürü nasıl yapılır?

Geleneksel kısırın fırınlanmış versiyonu ve renkli sebze garnitürü, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Bulgurun fırında kıtırlaşan dokusu ile sebzelerin doğal tatlarının uyumu, bu tarifi özel kılan detaylardan.

17 Kasım 2025

Fırında Kısır ve Sebze Garnitürü Nasıl Yapılır?


Fırında kısır ve sebze garnitürü, sağlıklı beslenme için harika bir seçenek olup, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. Bu makalede, fırında kısırın nasıl yapılacağı ve yanında sunulabilecek sebze garnitürlerinin tarifleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Fırında Kısır Tarifi


Kısır, özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça tercih edilen bir bulgur salatasıdır. Fırında yapılan versiyonu ise daha farklı bir lezzet sunar. İşte fırında kısır yapımının adımları:
  • Malzemeler:
    • 2 su bardağı ince bulgur
    • 2 su bardağı sıcak su
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 limonun suyu
    • 2 adet domates (küçük doğranmış)
    • 1 adet soğan (ince doğranmış)
    • 3-4 dal taze soğan (doğranmış)
    • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
    • Yeteri kadar tuz ve karabiber
    • 1/2 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Hazırlık:
    • İlk olarak, ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu dökün ve bulgurların şişmesini bekleyin.
    • Bulgurlar şiştikten sonra, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
    • Son olarak doğranmış sebzeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    • Karışımı bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.

Sebze Garnitürü Tarifi


Fırında kısırın yanında eşlik edecek sebze garnitürü, hem rengiyle göz ziyafeti sunar hem de besin değerini artırır. İşte lezzetli bir sebze garnitürü tarifi:
  • Malzemeler:
    • 2 adet havuç (şeritler halinde doğranmış)
    • 1 adet kabak (şeritler halinde doğranmış)
    • 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
    • 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
    • 1 adet patlıcan (küp küp doğranmış)
    • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yeteri kadar tuz ve baharatlar (karabiber, kekik vb.)
  • Hazırlık:
    • Doğranmış sebzeleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
    • Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin, sebzeler yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar bekleyin.

Servis Önerileri

Fırında kısır ve sebze garnitürü, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya humus ile sunmak, lezzetini artırabilir. Ayrıca, kısırın üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Fırında kısır ve sebze garnitürü, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilen bu tarifler, besin değerlerini artırarak dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur. Sağlıklı beslenme açısından, bu tür ev yapımı yemekler tercih edilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
;