Sulu tavuk köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sulu tavuk köfte, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir yemeğidir. Tavuk köftelerin sulu sosla pişirilmesi, lezzetini artırırken yumuşak bir doku kazandırır. Çocuklar için ideal bir seçenek olan bu tarif, aile yemeklerinde de tercih edilebilir. İşte detaylı yapılışı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Tavuk Köfte Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Sulu tavuk köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle çocuklar için ideal bir besin kaynağıdır. Tavuk köftelerin, sulu bir sos ile pişirilmesi, yemeğe hem farklı bir tat katmakta hem de köftelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamaktadır. İşte sulu tavuk köfte tarifi ve yapılış aşamaları.

Malzemeler

500 gram tavuk kıyması
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
2 su bardağı sebze veya tavuk suyu (sos için)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet havuç (isteğe bağlı)
1 adet patates (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Köfte Harcının Hazırlanması: Tavuk kıymasını geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcının kıvamı için gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Hazırlanan harcı yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin. Tüm harcı bu şekilde hazırladıktan sonra köfteleri bir kenara alın.

3. Köftelerin Kızartılması: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirip her iki tarafını da hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri bir tabağa alın.

4. Sosun Hazırlanması: Aynı tavada, köftelerin kaldığı yağı kullanarak domates salçasını kavurun. Salça iyice kızardıktan sonra sebze veya tavuk suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış havuç ve patatesleri de ekleyebilirsiniz. Sos kaynamaya başladığında, köfteleri tavaya yerleştirip kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Servis: Pişen köfteleri sıcak olarak servis edin. Yanında pilav ya da makarna ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sulu tavuk köfte, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin; bezelye, mısır veya çeşitli sebzeler eklenerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir. Ayrıca, köfte harcına eklenen baharatlar kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir. Yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır.

Sonuç olarak, sulu tavuk köfte tarifi hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Hem aile hem de misafir yemeklerinde tercih edilebilen bu yemek, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nursenin 07 Mart 2025 Cuma

Sulu tavuk köfte tarifini görünce hemen uygulamak istedim! Malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulunan şeyler. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçenek olması da beni cezbetti. Kıymanın sosla pişmesi gerçekten kütür kütür köfteler elde etmemi sağladı. Sen de tavuk köfteleri hazırlarken sosun içine sebzeler eklemeyi dene; havuç ve patates harika oldu. Sıcak servis ettiğimde ailem çok beğendi. Bu tarif, kış aylarında sıcak bir çorba ile harika bir uyum sağlıyor. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim!