İki kişilik mercimekli köfte nasıl yapılır?

Mercimekli köfte, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir atıştırmalığıdır. İçeriğindeki mercimek sayesinde zengin bir protein kaynağı olan bu köfte, vejetaryenler ve veganlar için de ideal bir alternatiftir. İşte iki kişilik mercimekli köfte tarifi ve hazırlanışı.

Mercimekli köfte yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1/4 çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet yeşil soğan

Mercimekli köfte hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

Mercimekli köfteleri servis ederken, marul yaprakları veya limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt veya domates sosu ile de servis etmek lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, mercimekli köfte, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olup, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu tarifi deneyerek, evde sağlıklı ve lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz.