Yoğurtlu fellah köftesi bir porsiyonu kaç kalori?

Yoğurtlu fellah köftesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle Akdeniz bölgesinde sıkça tüketilmektedir. Bu yemek, irmik, un, soğan ve baharatlar gibi malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan köftelerin yoğurt ve sos ile servis edilmesiyle oluşur. Genellikle üzerine nane ve pul biber eklenerek sunulan bu lezzet, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar.

Bir porsiyon yoğurtlu fellah köftesi, genellikle 200-300 gram arasında değişen bir ağırlığa sahiptir. Bu porsiyonun kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir hesaplama ile;

• İrmik (100 gram) - 350 kalori
• Yoğurt (100 gram) - 60 kalori
• Yağ (zeytinyağı veya tereyağı, 1 yemek kaşığı) - 120 kalori
• Baharatlar ve diğer malzemeler - 20 kalori

toplanıldığında, bir porsiyon yoğurtlu fellah köftesinin toplam kalori değeri yaklaşık olarak 550-650 kalori arasında değişmektedir.

Yoğurtlu fellah köftesi, içeriğindeki malzemeler sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bunlar arasında:

• İyi bir protein kaynağıdır; köftelerde kullanılan irmik ve yoğurt, vücut için gerekli olan proteinleri sağlar.
• Probiyotik etkisi ile sindirim sistemini destekler; yoğurt, bağırsak sağlığına yardımcı olan yararlı bakteriler içerir.
• Vitamin ve mineral açısından zengindir; özellikle B vitaminleri ve kalsiyum açısından önemli bir kaynaktır.
• Enerji verir; bu yemeğin kalorisi, fiziksel aktivite gereksinimlerini karşılamak için yeterlidir.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir kapta irmik ve un karıştırılır, üzerine rendelenmiş soğan ve baharatlar eklenir.
• Karışım su ile yoğrularak köfte şekli verilir.
• Köfteler kaynar suya atılarak haşlanır.
• Haşlanan köfteler servis tabağına alınır ve üzerine yoğurt ile sos dökülerek servis yapılır.

Yoğurtlu fellah köftesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Porsiyon büyüklüğüne ve kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişiklik göstermekle birlikte, ortalama bir porsiyon 550-650 kalori arasında bir enerji sağlamaktadır. Sağlık faydaları göz önüne alındığında, dengeli bir beslenme programı içinde yer alabilecek bir yemektir.

Bu makale, yoğurtlu fellah köftesi hakkında bilgi vermek ve besin değerlerini açıklamak amacıyla hazırlanmıştır. Yemek tarifleri ve beslenme hakkında daha fazla bilgi edinmek için mutfak kaynaklarına başvurulabilir.