Bayat pide köftesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bayat pide köftesi, özellikle bayat ekmek ve pide kullanarak yapılan, lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu köfte tarifi, atık ekmekleri değerlendirmenin yanı sıra, damak tadınıza hitap edecek bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, bayat pide köftesi yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları bulunmaktadır.

Tarif için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4-5 dilim bayat pide
• 400 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı galeta unu (kıvam için)
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Bayat pide köftesi yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Pide Hazırlığı: - Bayat pideleri küçük parçalara ayırın ve bir kabın içerisine alın. - Üzerine sütü ekleyerek pidelerin yumuşamasını sağlayın.

2. Köfte Harcını Hazırlama: - Yumuşayan pideleri iyice ezerek püre haline getirin. - Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Eğer harç çok cıvık olursa, galeta ununu ekleyerek kıvamını ayarlayın. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.

3. Köfte Şekillendirme: - Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde şekil verin. - Köfteleri yuvarlak veya yassı şekillerde yapabilirsiniz.

4. Pişirme: - Tavada az miktarda sıvı yağ ısıtın. - Köfteleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da altın rengini alana dek pişirin. - İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz; bu durumda 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirmelisiniz.

Bayat pide köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, salata veya çeşitli soslar ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, köfteleri pide veya lavaş ekmeği ile dürüm yaparak da tüketebilirsiniz.

- Bayat pide köftesi, bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yöntemdir.- Farklı baharatlar ekleyerek köftenin lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.- Dondurucuda köfte harcını saklayarak, daha sonra ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz.

Bayat pide köftesi, hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif sayesinde hem atıkları değerlendirebilir hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!