Bezelyeli patatesli köfte nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Bezelyeli patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir yemeğidir. Bu köfte tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, aile yemeklerinde ya da özel davetlerde tercih edilmektedir. İşte, bezelyeli patatesli köfte tarifinin detaylı bir anlatımı.

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesler soyulup, haşlanır. - Haşlanan patatesler, ezilir ve bir kenara alınır. 2. Bezelyelerin Hazırlanması: - Önceden haşlanmış bezelyeler, bir kenarda bekletilir. 3. Köfte Harcının Hazırlanması: - Geniş bir kapta kıyma, ezilmiş patates, haşlanmış bezelye, doğranmış soğan, yumurta, ekmek içi, karabiber, kimyon ve tuz bir araya getirilir. - Tüm malzemeler iyice yoğrulur. Bu aşamada harcın homojen bir kıvam alması önemlidir. 4. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanarak köfte şekli verilir. 5. Kızartma İşlemi: - Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır. - Hazırlanan köfteler, altın rengi alana kadar her iki tarafı da kızartılır. - Kızaran köfteler, kağıt havlu serili bir tabağa alınarak fazla yağlarının süzülmesi sağlanır.

Bezelyeli patatesli köfte, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanına yoğurt, salata veya pilav ile birlikte sunabilirsiniz. Bu köfte, çocuklar için sağlıklı bir alternatif olmasının yanı sıra, misafirlerinizi de etkileyebilecek lezzetli bir seçenektir.

Sonuç olarak, bezelyeli patatesli köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinizde veya özel günlerinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenme açısından da oldukça faydalıdır. Afiyet olsun!