Bulgurlu patatesli köfte tarifi nasıl hazırlanır?

Bulgurlu patatesli köfte, lezzetiyle birlikte protein ve karbonhidrat açısından zengin bir yemektir. Bu tarife sadık kalarak veya çeşitli malzemelerle kişiye özel hale getirilebilir. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.

09 Haziran 2025

Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Bulgurlu patatesli köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, Türk mutfağının sevilen köfte çeşitlerinden biridir. İçerisinde bulgur ve patates bulundurduğundan dolayı, hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylı bilgiler.

Malzemeler


Bulgurlu patatesli köfteyi hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yumurta
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Bulgurlu patatesli köftenin hazırlanışı, adım adım aşağıdaki şekilde gerçekleştirilir:
  • İlk olarak, bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
  • Bekleme süresi sonunda, patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir kaba alarak ezerek püre haline getirin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte bir tavada pembeleşene kadar kavurun.
  • Şişmiş bulgura, ezilmiş patatesi, kavrulmuş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • Son olarak, ince doğranmış maydanozu da ekleyerek karışımı yeniden yoğurun.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
  • Şekil verdiğiniz köfteleri ya tavada az yağda kızartabilir ya da fırında pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bulgurlu patatesli köfte, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt, salata veya bulgur pilavı ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, köftelerin üzerine limon suyu sıkarak servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu patatesli köfte, vejetaryenler için harika bir alternatif sunar. Ayrıca, içerisine farklı baharatlar ekleyerek veya sebzelerle zenginleştirerek kişisel damak zevkinize hitap edecek şekilde değiştirebilirsiniz. Kıymalı veya tavuklu versiyonları da oldukça popülerdir.

Sonuç olarak, bulgurlu patatesli köfte, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmakta olup, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu tarife sadık kalarak veya çeşitli malzeme eklemeleri ile kendi özgün versiyonunuzu da yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?