Et köfte patates fırında nasıl yapılır?

Et köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Fırında pişirildiğinde, hem köftelerin hem de patateslerin eşsiz aromasını ortaya çıkarır. Bu makalede et köfte patates fırında nasıl yapılır, adım adım açıklanacaktır.

Et köfte patates fırında hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• Kıyma (300 gram, tercihen dana kıyması)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 1 çay bardağı süt
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• Patates (2-3 adet, tercihen orta boy)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Et köfte ve patateslerin hazırlanma süreci, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte bu sürecin adımları:

• İlk olarak, bir kasede kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ufalanmış ekmekleri ve sütü birleştirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırarak, tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Patatesleri soyun ve halka şeklinde doğrayın.
• Doğranmış patatesleri bir kabın içine alın, üzerine zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Fırında pişirme, et köfte ve patateslerin lezzetini artırmak için kritik bir aşamadır. Aşağıdaki adımları izleyerek bu süreci gerçekleştirebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri yerleştirin.
• Köftelerin yanına doğranmış patatesleri yerleştirin.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında, köfteleri ve patatesleri bir kez çevirin.

Et köfte patates fırında pişirildikten sonra, çeşitli garnitürler ve soslarla servis edilebilir. Önerilen servis seçenekleri arasında:

• Yanında yeşil salata
• Sarımsaklı yoğurt sosu
• Domates sosu

Et köfte patates fırında, hem pratik bir yemek alternatifi sunmakta hem de damak tadına hitap etmektedir. Yapımı kolay ve besleyici olan bu yemek, aile sofralarında ve misafir yemeklerinde tercih edilebilir. Afiyet olsun!