Fırın köfte ve patates nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Fırın köfte ve patatesin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

Kıymayı geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ile ince doğranmış maydanozu da ekleyerek iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması için en az 5-10 dakika yoğurmaya devam edin.

Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak köfte şekli verin. Hazırlanan köfteleri bir kenara alın.

Patatesleri soyun ve dilimleyin. Bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Patates dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin.

Patateslerin üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Fırın süresi boyunca köftelerin ve patateslerin altın rengi almasına dikkat edin.

Fırından çıkan köfte ve patatesler, sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Fırın köfte ve patates yemeği, çeşitli soslar ile de zenginleştirilebilir. Domates sosu veya biber sosu, yemeğe ekstra bir lezzet katabilir. Ayrıca, köfte harcına farklı baharatlar ekleyerek kişisel damak zevkinize göre özelleştirme yapabilirsiniz. Fırın köfte ve patates, hem sunum açısından şık bir yemek hem de doyurucu bir ana öğün olarak tercih edilebilir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafirliklerde oldukça ideal bir seçenek sunmaktadır.