Fırında sade köfte tarifi nasıl hazırlanır?

Fırında sade köfte, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olarak evlerde yapılmaktadır. Bu makalede fırında sade köfte tarifini, gerekli malzemeleri ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Fırında sade köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı ekmek içi (veya galeta unu)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Fırında sade köfte yapım aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

• Öncelikle soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin.
• Bir karıştırma kabına kıymayı, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
• Ekmek içini, yumurtayı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ile maydanozu ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya şekil verin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve köfteleri tepsiye dizin. Aralarında boşluk bırakmaya özen gösterin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırında sade köfte, genellikle pilav, patates püresi veya sebze garnitürü ile servis edilmektedir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile de tüketilmesi önerilir.