Köfteli mantar yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Köfteli mantar yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, köfteli mantar yemeğinin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Köfteli mantar yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram mantar
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı domates püresi
• Yarım çay bardağı su

Köfteli mantar yemeğinin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle köfte harcını hazırlamak için bir kabın içerisine kıymayı, ince doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Harcı dinlenmesi için 15 dakika bekletin.

Mantarları temizleyip, tercihen ortadan ikiye kesin. Mantarların iç kısmına köfte harcını yerleştirin. Her bir mantarın üzerine köfte harcını yerleştirerek yuvarlayın.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve mantarları yerleştirin. Mantarların her iki tarafını da hafifçe kızartın. Ardından, tavaya domates püresini ve suyu ekleyin. Tüm karışımı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Köfteli mantar yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunum yapmanız yemeğin lezzetini artıracaktır.

Köfteli mantar yemeği, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir yemektir. Kolay ve pratik yapılışı ile ev yemekleri arasında sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir yemek sunabilir, aynı zamanda onlara sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!