Oktay usta'nın ev köftesi tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen yüzlerinden biri olarak, özellikle pratik ve lezzetli tarifleriyle tanınmaktadır. Ev köftesi, onun en bilinen tariflerinden biridir. Bu tarif, hem lezzeti hem de hazırlanışının kolaylığı ile evde sıkça tercih edilmektedir. Aşağıda Oktay Usta'nın ev köftesi tarifi detaylı bir şekilde yer almaktadır.

Malzemeler

Oktay Usta'nın ev köftesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

Ev köftesinin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

1. İlk olarak, soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın.

2. Derin bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve isterseniz kimyonu ekleyin.

3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.

4. Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış maydanozu da ekleyip tekrar yoğurun.

5. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.

6. Kızartma işlemi için bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

7. Köfteleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

8. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Oktay Usta'nın ev köftesi, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler bulunmaktadır:

• Patates püresi
• Mevsim salatası
• Pirinç pilavı
• Yoğurt

Ekstra Bilgiler