Patatesli Sulu Köfte Yemeği Nasıl Hazırlanır? Tarif Nedir?
Patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile dikkat çeker. Bu makalede, patatesli sulu köfte yemeğinin nasıl hazırlandığı, gerekli malzemeleri ve tarifin adım adım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
Patatesli sulu köfte yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - Köfte için: 500 gram kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- Patates için: 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su veya et suyu
- Taze maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Patatesli sulu köfte yemeğinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
1. Köftelerin Hazırlanması
- Bir kapta kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi birleştirerek yoğurun.
- Köfte harcını yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. İsteğe bağlı olarak havuç ve domatesi de doğrayabilirsiniz.
3. Yemeğin Pişirilmesi
- Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın, ardından köfteleri ekleyip hafifçe kızartın.
- Kızaran köftelerin üzerine doğranmış patatesleri, havucu ve domatesi ekleyin.
- Son olarak, dört su bardağı suyu veya et suyunu ilave edin ve karıştırın.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Patatesli sulu köfteniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin doyuruculuğunu artırır.
Ekstra Bilgiler
- Köfte harcına baharat ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya sarımsak tozu eklemek lezzeti zenginleştirebilir.- Sebzeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Kabak, yeşil biber veya bezelye de bu yemeğe eklenebilir.- Yemeği daha kıvamlı seviyorsanız, pişirme süresinin sonlarına doğru bir yemek kaşığı un veya nişasta ile sulandırılmış su ekleyebilirsiniz. Patatesli sulu köfte yemeği, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen, besleyici ve pratik bir yemektir. Yukarıda belirtilen tarife sadık kalınarak ya da damak zevkinize göre değişiklikler yaparak bu lezzeti deneyebilirsiniz. |
.webp "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sulu Köfte")
