Yoğurtlu yalancı köfte tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu yalancı köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle yoğurt ve kıymanın bir araya gelmesiyle zengin bir lezzet sunar. Bu tarifte, yalancı köfte, yani kıyma ile hazırlanan köfte harcı kullanılarak yapılmaktadır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.

1. İlk olarak, bulguru bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Bulgurların şişmesi için 10-15 dakika bekletin.

2. Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Şişen bulgura kıymayı, kavrulmuş soğan ve sarımsağı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

4. Harcı yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin.

5. Şekil verdiğiniz köfteleri bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

1. Yoğurdu bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak, yoğurt üzerine ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

2. Yoğurdun içine biraz tuz ekleyerek karıştırın.

1. Pişen köfteleri bir servis tabağına alın ve üzerine yoğurdu dökün.

2. İsterseniz üzerine zeytinyağı gezdirerek ve pul biber serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu yalancı köfte, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek seçeneğidir. Bu tarife ek olarak, damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!