15 kişilik etsiz çiğ köfte için hangi malzemeler gerekiyor?

Etsiz çiğ köfte tarifi, vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için ideal bir lezzettir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalık, besleyici ve doyurucu özelliğiyle dikkat çeker. 15 kişilik bu pratik tarif, misafirleriniz için harika bir alternatif sunmaktadır.

10 Haziran 2025

15 Kişilik Etsiz Çiğ Köfte İçin Hangi Malzemeler Gerekiyor?


Etsiz çiğ köfte, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih eden bireyler için oldukça popüler bir alternatiftir. Geleneksel çiğ köfte tariflerinde et kullanımı yerine, çeşitli bitkisel malzemeler ve baharatlar kullanılarak yapılan bu lezzet, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalıktır. 15 kişilik bir etsiz çiğ köfte hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda detaylı bir şekilde listelenmiştir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı domates salçası
  • 1/2 su bardağı biber salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet nane
  • 1 adet limon (suyu)

Hazırlık Aşaması


Etsiz çiğ köftenin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda bu aşamaların detayları verilmiştir:

1. Bulguru Hazırlama: İnce bulguru bir kabın içerisine alarak üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.

2. Salçaları Ekleyin: Bulgurlar şiştikten sonra domates ve biber salçasını ekleyin. Karıştırarak salçaların bulgura iyice yedirilmesini sağlayın.

3. Yağ ve Baharatları Ekleyin: Zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 4. Yeşillikleri Ekleyin: Taze soğan, maydanoz ve naneyi ince ince doğrayıp karışıma ekleyin. Tekrar yoğurun.

5. Limon Suyu: Son olarak limon suyunu ekleyerek son bir kez daha yoğurun.

6. Servis: Elde ettiğiniz karışımı fındık büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin ve marul yaprakları ile servis yapın.

Besin Değerleri

Etsiz çiğ köfte, içerisinde bulgur, sebze ve baharat bulundurması nedeniyle oldukça besleyicidir. Aşağıda bu tarife ait genel besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150-200 kcal (100 gram için)- Protein: 5-7 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Yağ: 7-10 gramBu değerler, kullanılan malzemelere ve tarifin hazırlanma şekline göre değişiklik gösterebilir.

Sonuç

Etsiz çiğ köfte, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. 15 kişilik bir tarifin hazırlanması oldukça pratik olup, misafirleriniz için harika bir seçenek oluşturacaktır. Hem vejetaryen hem de vegan dostu olan bu tarif, sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için mükemmel bir tercih olacaktır. Sağlıklı günler dileriz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?