Etsiz çiğ köfte için hangi malzemeler kullanılır?

Geleneksel lezzeti bitkisel malzemelerle buluşturan etsiz çiğ köfte, hem vejetaryen hem de vegan beslenme tarzına uygun pratik bir seçenek sunuyor. Temelinde ince bulgur ve salçaların yer aldığı bu özgün tarif, nar ekşisi ve baharatlarla zenginleşerek kendine has bir lezzet profili oluşturuyor.

21 Kasım 2025

Etsiz Çiğ Köfte Malzemeleri


Etsiz çiğ köfte, geleneksel çiğ köftenin vejetaryen veya vegan uyarlamasıdır. İşte temel malzemeler:

  • İnce bulgur (köftelik)
  • Domates salçası (tatlı veya acı, tercihe bağlı)
  • Biber salçası (tatlı)
  • Soğan (rendeleyerek veya püre halinde)
  • Sarımsak (ezilmiş)
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Limon suyu
  • Kimyon, karabiber, pul biber, tuz
  • Maydanoz (ince kıyılmış)
  • İsteğe bağlı: Ceviz içi (küçük parçalar halinde), fıstık, haşlanmış nohut

Hazırlık İpuçları


Malzemeleri karıştırıp yoğurarak kıvam alana kadar çalışın. İsteğe bağlı malzemelerle lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
;