Fırında Köfte, Patates ve Bezelye Nasıl Yapılır?Fırında köfte, patates ve bezelye yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu yemek hem besleyici hem de lezzetlidir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif. MalzemelerBu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamalarıYemeğinizi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Köfte Harcının Hazırlanması Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Köfte harcını 15-20 dakika dinlendirin. 2. Köftelerin Şekillendirilmesi Dinlendirilen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin. İsteğe bağlı olarak köfteleri daha düz ve uzun yaparak köfte şekline getirebilirsiniz. 3. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri soyup dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın. Patatesleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İyice karıştırarak baharatların patateslere iyice yayılmasını sağlayın. 4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Öncelikle patatesleri tepsinin altına yerleştirin. Patateslerin üzerine önceden şekil verdiğiniz köfteleri dizin. 5. Bezelyelerin Eklenmesi Bezelyeleri köftelerin etrafına serpiştirerek ekleyin. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, önceden çözülmesine gerek yoktur. 6. Pişirme Süreci Fırını 180-200 dereceye (fanlı fırında 160-180 derece) önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirip yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Yemeğin üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle yemeğinizi ara ara kontrol etmenizde fayda var. 7. Servis Aşaması Fırında köfte, patates ve bezelye yemeğiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ekstra Bilgiler |