Fırında patates köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Fırında patates köfte, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanabilen lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, özellikle çocukların da ilgisini çekmektedir. Bu makalede, fırında patates köfte yapımının detaylarını, malzeme listesini ve adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Fırında patates köfte hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2-3 dal maydanoz (isteğe bağlı)

Fırında patates köfte tarifinin ilk adımı patateslerin hazırlanmasıdır. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra, ince dilimler halinde kesmek gerekmektedir. Bu dilimleri fırın tepsisine yerleştirirken, aralarına biraz boşluk bırakmaya özen gösterin.

• Patatesleri dilimledikten sonra üzerine tuz ve karabiber serpin.
• Yarım su bardağı sıvı yağı patateslerin üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Köfte harcını hazırlamak için, soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin. Kıyma, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile birlikte karıştırın. Karışımın kıvamının iyi olabilmesi için, malzemelerin iyice birleşmesi sağlanmalıdır.

• İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da harca ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız köfte harcını ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
• Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika daha pişirin.

Fırında patates köfte piştikten sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, domates sosu veya yeşil salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek gratine etmek de hoş bir alternatif sunmaktadır.

Fırında patates köfte tarifi, kişisel damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, köfte harcına beyaz peynir veya farklı baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, patateslerin yerine tatlı patates kullanarak daha besleyici bir alternatif oluşturmak da mümkündür. Sonuç olarak, fırında patates köfte tarifi, pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem hazırlama süresi hem de pişirme süresi açısından avantajlı bir tarif olması, bu yemeği sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir.