Fırında Patatesli Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Fırında patatesli köfte, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilmektedir. Bu yemek, köftenin ve patatesin uyumlu birleşimi ile hem doyurucu hem de pratik bir alternatif sunar. Aşağıda, fırında patatesli köfte yapımına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.
Malzemeler
Patatesli köfte yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 dal maydanoz (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Fırında patatesli köfte hazırlığı üç ana aşamadan oluşmaktadır: malzemelerin hazırlanması, köftenin yoğrulması ve fırında pişirilmesi.
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Öncelikle patatesler soyulup rendelenmelidir.- Soğan da aynı şekilde rendelenerek suyu çıkarılmalıdır.- Eğer maydanoz kullanıyorsanız, ince ince doğrayarak hazırlayın.
2. Köftenin Yoğrulması
- Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş patatesleri ve soğanı bir araya getirin.- Üzerine yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.- Tüm malzemeleri iyice yoğurun, köfte harcının homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ekleyin ve tekrar yoğurun.
3. Fırında Pişirilmesi
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Üzerine zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de köftelerin üzerine serpiştirebilirsiniz.- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve köfteleri yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda köftelerin üzerinde güzel bir kızarma oluştuğunda, fırından alabilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında patatesli köfte, yanında çeşitli soslarla servis edilebilir. Özellikle yoğurt, acı sos veya salça sosu ile lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile birlikte sunulduğunda daha da zenginleştirilmiş bir öğün oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Fırında patatesli köfte, önceden hazırlayıp dondurulabilen bir yemektir. Böylece, acil durumlarda kolayca pişirilebilir.- Patatesin miktarını isteğe göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.- Farklı baharatlar kullanarak köftenizin lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, fırında patatesli köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlar ile paylaşıldığında, sofralarınızı zenginleştirir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sulu Köfte")
.jpg "Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
