Fırında soslu patatesli köfte tarifi nasıl yapılır?

Fırında soslu patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle kalabalık aile yemekleri ve misafir davetleri için idealdir. Aşağıda, fırında soslu patatesli köfte tarifinin adım adım açıklaması yer almaktadır.

Fırında soslu patatesli köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı kekik

1. Köfte Harcının Hazırlanması:- Öncelikle, soğanı rendeleyin ve bir kabın içerisine alın.- Üzerine kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.- Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını hazırlayın.- Harcı yaklaşık 15 dakika dinlendirin. 2. Patateslerin Hazırlanması:- Patatesleri soyun ve dilimleyin.- Dilimlediğiniz patatesleri tuzlu suya koyarak yaklaşık 10 dakika haşlayın.- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi:- Dinlendirilen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak köfte şekli verin.- Tüm harcı bu şekilde şekillendirin.

4. Fırınlama İşlemi:- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.- Tepsiye önce haşlanmış patatesleri, ardından köfteleri yerleştirin.- Domates sosunu üzerine dökün ve kekik serpin.

5. Pişirme:- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Fırında soslu patatesli köfte, yanında taze yeşillikler ve yoğurt ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, pilav veya makarna gibi yan lezzetlerle de tamamlanabilir.