Garnitür köfte nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli bir ana yemek tamamlayıcısı olan garnitür köfte, hem pratik hazırlanışı hem de zengin aromasıyla sofraların vazgeçilmezi haline geliyor. Yoğun baharatlarla harmanlanan köfteler, pilav ve makarnaların yanında enfes bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Garnitür Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Garnitür Köfte Nedir?

Garnitür köfte, ana yemeklerin yanında lezzetli bir tamamlayıcı olarak hazırlanan, genellikle küçük boyutlu ve yoğun baharatlı köftelerdir. Özellikle pilav, makarna veya zeytinyağlı yemeklerle servis edilir.

Garnitür Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Garnitür Köfte Nasıl Yapılır?

Kıymayı derin bir kaba alın.
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve tüm baharatları ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurun.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
Hazırladığınız köfte harcını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak köfteler şekillendirin.
Köfteleri kızgın sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları:

Köfte harcını fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde köfteler sertleşebilir.
Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatırsanız harcın elinize yapışmasını engellersiniz.
Kızartma işlemi sırasında köfteleri fazla sık çevirmeyin, şekilleri bozulabilir.

Servis Önerisi:

Garnitür köfteleri sıcak olarak pilav, makarna veya patates püresi yanında servis edebilirsiniz. Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap