Patatesli mercimek köftesi kaç kişilik hazırlanır?

Patatesli mercimek köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. Vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun olan bu tarif, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanır. Ancak, bu tarifin kaç kişilik olduğu merak edilen bir konudur.

Patatesli mercimek köftesi genellikle 4-6 kişilik olarak hazırlanabilir. Ancak bu sayı, tarifte kullanılan malzemelerin miktarına ve kişilerin iştahına bağlı olarak değişebilir. Aşağıda, standart bir tarif için gereken malzemeler ve kişi sayısı belirtilmiştir:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak)
• Yarım su bardağı ince bulgur
• Maydanoz ve yeşil soğan (isteğe bağlı)

Bu malzemeler ile ortalama 4-6 kişilik bir köfte hazırlanabilir. Ancak, daha fazla kişi için hazırlanacaksa, malzemelerin miktarı artırılmalıdır.

Patatesli mercimek köftesinin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Yeşil mercimekleri bol su ile haşlayın ve süzün.
• Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
• Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Haşlanmış mercimek, patates püresi, kavrulmuş soğan, biber ve domates salçasını bir kapta karıştırın.
• İnce bulguru ekleyin ve yoğurun.
• Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
• Servis yapmadan önce üzerini maydanoz ve yeşil soğan ile süsleyebilirsiniz.

Patatesli mercimek köftesi, genellikle meze veya aperatif olarak servis edilir. Yanında yeşil salata, yoğurt veya turşu ile sunulduğunda daha lezzetli bir alternatif oluşturur.

Patatesli mercimek köftesi, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmakta, ortalama 4-6 kişilik olarak hazırlanabilmektedir. Bu tarif, hem besin değeri yüksek içerikleriyle hem de lezzetiyle sofralarınızı zenginleştirecektir. Evde kolayca hazırlanabilen bu köfte, özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tercih edenler için ideal bir seçenektir.