Tire köfte sosu için gerekli malzemeler nelerdir?

Tire köftesinin lezzetini tamamlayan, domates ve baharatların uyumunu yansıtan bir sos tarifi. Zeytinyağında sotelenen soğan ve sarımsağın aroması, salça ve rendelenmiş domateslerle buluşarak kıvamlanıyor. İsteğe bağlı tereyağı eklenirse daha zengin bir tat elde ediliyor, kırmızı biber ve nane ise karakteristik Ege lezzetini öne çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tire Köfte Sosu İçin Gerekli Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
3-4 adet olgun domates (kabukları soyulmuş ve rendelenmiş) veya 1 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)

Not: Sos kıvamını ayarlamak için gerekirse su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kimyon da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap