Bulgur köfteli tavuk yahnisi nasıl yapılır, tarif nedir?

Bulgur köfteli tavuk yahnisi, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, doyurucu ve besleyicidir. Tavuk eti ve bulgur köfteleriyle zenginleşen bu tarif, aile sofralarınızı renklendirecek. Detaylı malzemeler ve adım adım hazırlık süreciyle evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Köfteli Tavuk Yahnisi Nasıldır?

Bulgur köfteli tavuk yahnisi, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Bulgur köfteleri, yahninin içine lezzet ve kıvam katarken, tavuk eti ise yemeğin ana protein kaynağını oluşturur. Bu makalede bulgur köfteli tavuk yahnisi tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bulgur Köfteli Tavuk Yahnisi İçin Gerekli Malzemeler

Bulgur köfteli tavuk yahnisi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

500 gram tavuk göğsü
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Yemek Hazırlığı

Bulgur köfteli tavuk yahnisi yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

İlk olarak, tavuk etini küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayarak hazırlayın.
Havuçu rendeler veya küçük küpler halinde doğrayın.
İnce bulguru bir kaseye alarak üzerine sıcak suyu ekleyin ve 10-15 dakika bekletin.

Tavuk Yahnisi Hazırlama Aşaması

Yemeğin ana kısmı olan tavuk yahnisi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş havucu, domates ve biber salçalarını ekleyin, iyi bir şekilde karıştırın.
2 su bardağı sıcak suyu ekleyerek karıştırdıktan sonra, tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları da ilave edin.
Yemeği kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

Bulgur Köftelerinin Hazırlanması

Bulgur köftelerinin hazırlanması da yemeğin lezzeti açısından önemlidir. İşte köftelerin yapım aşamaları:

Önceden bekletilen bulguru bir kaseye alın.
Üzerine tuz, karabiber, ince doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak bir yumurta ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak özdeşleşmesini sağlayın.
Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

Yemeğin Birleştirilmesi

Tavuk ve bulgur köftelerini bir araya getirme aşaması da oldukça önemlidir:

Pişen tavuk yahnisi karışımına bulgur köftelerini ekleyin.
Yemeği kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin, böylece köfteler yemeğin lezzetini alacak ve yumuşayacaktır.
Yemeği ocaktan aldıktan sonra, üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bulgur köfteli tavuk yahnisi, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca taze bir salata ile zenginleştirildiğinde, yemek daha da lezzetli hale gelecektir.

Sonuç

Bulgur köfteli tavuk yahnisi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Sağlıklı malzemeleri ile hem damak zevkine hitap eder hem de besin değeri açısından tatmin edici bir seçenek sunar. Bu tarif ile mutfaklarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap