Fırında kaşarlı patates köftesi nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Patatesin nefis dokusu ile kaşar peynirinin erimiş lezzetini buluşturan bu köfteler, fırında kolayca hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak tuzlu suda haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzüp bir kasede püre haline getirin.
Püreye rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
Elinizi hafifçe yağlayarak karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli verin.
Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde köfteler dağılabilir.
Köfte karışımını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz şekil vermeniz kolaylaşır.
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
Fırın ısısı ve süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap