Köfteli bezelye ve havuçlu patates yemeği nasıl yapılır?

Köfteli bezelye ve havuçlu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu yemek, pratik yapılışı ile de evlerde sıkça yer alır. İşte köfteli bezelye ve havuçlu patates yemeğinin yapılışı hakkında detaylı bir rehber.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı bezelye (ister taze, ister konserve)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Yeterince su
• Sıvı yağ

Yemeğin hazırlanmasına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Köftelerin Hazırlanması - Kıyma bir kaba alınır. - İçine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan eklenir. - Karışım iyice yoğrularak köfte şekli verilir ve bir kenara bırakılır.

2. Sebzelerin Hazırlanması - Havuçlar ve patatesler soyulur ve küp küp doğranır. - Bezelye, taze ise ayıklanıp yıkanır, konserve ise süzülerek hazırlanır. - Sarımsaklar ince bir şekilde doğranır.

3. Yemeğin Pişirilmesi - Geniş bir tencereye sıvı yağ eklenir ve ısıtılır. - Öncelikle doğranmış soğanlar ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. - Patatesler eklenip bir süre daha kavrulur. - Son olarak bezelye, domates salçası, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. - İsteğe bağlı olarak pirinç de eklenebilir. - Tüm malzemeler harmanlandıktan sonra üzerine sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.

4. Köftelerin Eklenmesi - Kaynayan yemeğin içine hazırlanan köfteler yerleştirilir. - Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirilir.

5. Servis Aşaması - Yemeğin piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alınır. - Sıcak olarak servis edilir.

Köfteli bezelye ve havuçlu patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımlar takip edilerek, bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!