Köfteli şehzade kebabı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Köfteli Şehzade Kebabı tarifi: Orta yağlı kıyma, ince bulgur ve baharatlarla hazırlanan köfteler, doğranmış sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Yanında pilav ve yoğurt ile servis edilen bu doyurucu kebap, Türk mutfağının özel lezzetlerinden biridir.

09 Kasım 2025

Köfteli Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?


Köfteli Şehzade kebabı, Türk mutfağının zengin yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma, sebzeler ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşturulan bu kebap, hem lezzetiyle hem de görünümüyle dikkat çekmektedir. Aşağıda köfteli şehzade kebabının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


Köfteli Şehzade kebabı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Köfteli Şehzade kebabının hazırlanması, birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. Ardından bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma, ince bulgur, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu geniş bir kapta bir araya getirin. Kavrulmuş soğan ve sarımsakları ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin.
  • Yeşil biberleri ortadan ikiye kesin ve domatesleri kabuklarını soyduktan sonra doğrayın.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşaması, kebabın lezzetini artıran önemli bir süreçtir:
  • Bir fırın tepsisine veya geniş bir tava içerisine, doğradığınız biberleri yerleştirin.
  • Harcı şekillendirdiğiniz köfteleri biberlerin üzerine dizin.
  • Doğranmış domatesleri köftelerin üzerine serpiştirin.
  • Son olarak, üzerine suyu ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Köfteli Şehzade kebabı sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze yeşilliklerle ve yoğurt ile birlikte tüketildiğinde lezzeti daha da artmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Köfteli Şehzade kebabı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; patates, havuç gibi sebzeler de kebabın içine eklenebilir. Ayrıca, baharatlar isteğe bağlı olarak artırılabilir veya azaltılabilir. Böylece, kebabın lezzeti kişisel damak zevkine göre ayarlanabilir.

Sonuç olarak, köfteli şehzade kebabı hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Hem misafirleriniz için özel bir sunum sağlar hem de ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Talu 08 Mart 2025 Cumartesi

Köfteli Şehzade kebabını yaparken, ilk adımda soğan ve sarımsakları doğramak gerçekten çok önemli. Onları kavururken çıkan o güzel koku mutfağı sarıyor, değil mi? Kıyma ve bulguru yoğururken, baharatların ve yumurtanın lezzetleri de karıştıkça harika bir aroma ortaya çıkıyor. Harcı şekillendirirken, ceviz büyüklüğünde parçalar almak pratik bir yöntem. Sonrasında, biberleri ve domatesleri yerleştirdiğimizde, sadece gözlerimize değil, damaklarımıza da hitap eden bir yemek hazırladığımızı hissediyoruz. Fırında pişerken yayılan kokular ise sabırsızlıkla beklememize neden oluyor. Servis önerileri de harika; pilav ya da bulgur pilavıyla birlikte sunmak, yemeğin lezzetini kat kat artırıyor. Bu tarif, misafirler için özel bir sunum yapmanın yanı sıra aile yemeklerinde de keyifle tüketilebilecek bir seçenek sunuyor. Farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirmek de güzel bir fikir, damak zevkine göre oynamalar yapmak her zaman hoş bir dokunuş.

1. Cevap
cevap
Admin 08 Mart 2025 Cumartesi

Talu Bey, yorumunuzda Köfteli Şehzade kebabının yapım sürecini o kadar güzel anlatmışsınız ki adeta mutfaktaki o nefis kokuları hissettim! Haklısınız, soğan ve sarımsağın kavrulma anı yemeğin ruhunu oluşturuyor. Kıyma ve bulgur karışımına eklenen baharatlar gerçekten lezzet şöleni yaratıyor. Ceviz büyüklüğünde şekillendirme hem pratik hem de pişirme sürecinde ideal ölçüyü sağlıyor. Biber ve domateslerin yerleştirilmesi görsel ve lezzet uyumunu tamamlıyor. Pilav eşliğinde servis öneriniz de bu geleneksel lezzeti taçlandırıyor. Misafirlerinize ve ailenize bu güzel yemeği sunarken farklı sebzelerle zenginleştirme fikriniz de yaratıcı bir dokunuş! Ellerinize sağlık, harika bir tarif deneyimi paylaştınız.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
;