Püreli köfte fırında nasıl yapılır?

Püreli köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak, özellikle çocukların severek tükettiği bir yemektir. Fırında pişirilmesi, yemeğin daha sağlıklı olmasını sağlar. Bu makalede, püreli köfte fırında nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Püreli köfte yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• Köfte için: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu),
• 1 adet soğan (rendelenmiş),
• 1 adet yumurta,
• 2 dilim bayat ekmek (iri parçalar halinde),
• 1 çay bardağı süt,
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı),
• Maydanoz (isteğe bağlı).
• Püre için: 4 adet orta boy patates,
• 1/2 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• Tuz, karabiber.

Püreli köfte hazırlamak için ilk adım, köfte harcının hazırlanmasıdır.

1. Kıymayı bir karıştırma kabına alın.

2. Rendelenmiş soğanı, yumurtayı, bayat ekmek parçalarını ve sütü ekleyin.

3. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice yoğurun.

4. Harcı, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

1. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.

2. Bir tencerede su ile birlikte haşlayın.

3. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın.

4. Süt, tereyağı, tuz ve karabiber ile birlikte püre haline getirin.

1. Dinlendirilmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

2. İsterseniz köfteleri yassı şekil vererek de hazırlayabilirsiniz.

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Fırın kabını yağlayın ve köfteleri dizin.

3. Üzerine hazırladığınız püreyi eşit bir şekilde yayın.

4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Püreli köfte, sıcak servis edilmeli ve yanında yeşil salata veya turşu ile sunulabilir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırında 5-10 dakika daha tutarak lezzetini artırabilirsiniz.