Domates soslu köfte ve patates kızartması nasıl yapılır?

Domates soslu köfte ve patates kızartması, Türk mutfağının popüler yemeklerinden biridir. Doyurucu ve lezzetli olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Malzemeleri ve adımları izleyerek, hem pratik hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz.

07 Mart 2025

Domates Soslu Köfte ve Patates Kızartması Nasıl Yapılır?


Domates soslu köfte ve patates kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemek, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. İşte bu nefis yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler


Aşağıda, domates soslu köfte ve patates kızartması için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı su (sos için)
  • 2-3 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (sos için)
  • 3-4 adet orta boy patates
  • Kızartmak için sıvı yağ

Köfte Hazırlığı


Köftelerin hazırlanması, bu yemeğin en önemli aşamasını oluşturmaktadır. İşte köfte hazırlığı için izlenmesi gereken adımlar:
  • Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir araya getirin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun, ardından köfte harcını 20 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.

Domates Sosunun Hazırlanması

Domates sosu, köftelere lezzet katacak önemli bir bileşendir. Sosun hazırlanışı aşağıdaki gibidir:
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin.
  • Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Sosun kıvamını artırmak için suyu ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz ve baharatları ekleyerek sosu tatlandırın.

Köftelerin Pişirilmesi

Köfteler, domates sosunda pişirilerek lezzetini artıracak şekilde hazırlanır. İşte köftelerin pişirilmesi için adımlar:
  • Hazırlanan köfteleri bir tavada az miktarda yağ ile kızartın.
  • Kızaran köfteleri bir kenara alın ve tavaya hazırladığınız domates sosunu ekleyin.
  • Kızarttığınız köfteleri sosun içine yerleştirin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

Patates Kızartmasının Hazırlanması

Patates kızartması, bu yemeğin tamamlayıcı bir unsuru olarak servis edilir. Patateslerin hazırlanışı ise şu şekildedir:
  • Patatesleri soyun ve dilimleyin.
  • Bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın.
  • Dilimlenen patatesleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Domates soslu köfte ve patates kızartması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Domates soslu köfte ve patates kızartması, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Hem pratik hem de lezzetli olması, bu yemeği evlerde sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolayca bu lezzeti hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?