Fırında et köfte ve patates nasıl yapılır?

Fırında et köfte ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, özellikle yoğun iş günlerinde hızlıca hazırlanabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli yemek için detaylı bir tarif ve hazırlanış aşamaları.

Yemek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 adet büyük boy patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

1. Köfte Harcını Hazırlama: Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, bayat ekmek içi veya galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın kıvamını kontrol edin; eğer çok kuruysa bir miktar su ekleyebilirsiniz.

2. Köfteleri Şekillendirme: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Tüm harcı bu şekilde işleyin ve köfteleri bir kenara alın.

3. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz halka, isterseniz küp küp doğrayarak hazırlayabilirsiniz. Doğranmış patatesleri bir kabın içine alın, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırarak patateslerin her tarafının yağlanmasını sağlayın.

4. Fırın Tepsisini Hazırlama: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Öncelikle patatesleri tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız köfteleri dizin. Köftelerin üzerine yarım çay bardağı suyu gezdirin.

5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, et köftelerinin içi iyice pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin ortalarında köfteleri ve patatesleri bir kez çevirerek eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Fırında et köfte ve patatesi sıcak olarak, yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yemek, hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir seçenek sunmaktadır.

Sonuç olarak, fırında et köfte ve patates hem yapımı kolay hem de herkesin beğenisini kazanacak bir yemektir. Aile ve arkadaşlarla keyifli vakit geçirebileceğiniz bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!