Fırında köfte ve patates nasıl yapılır?

Fırında köfte ve patates, Türk mutfağının vazgeçilmez pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem besleyici olan bu tarif, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilir. Detaylı tarif ve hazırlık adımlarıyla, bu nefis yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

07 Mart 2025

Fırında Köfte ve Patates Nasıl Yapılır?


Fırında köfte ve patates, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle kalabalık aile yemekleri ve özel davetler için ideal bir tercihtir. Bu makalede, fırında köfte ve patatesin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Fırında köfte ve patates hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 5-6 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


1. Köfte Harcının Hazırlanması - Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, bayat ekmek içini veya galeta ununu, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir araya getirin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harç, kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi - Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Daha sonra köfteleri hafifçe yassılaştırarak şekil verin.

3. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz halka veya çubuk şeklinde kesebilirsiniz. - Kesilen patatesleri bir kapta zeytinyağı, tuz ve pul biber ile karıştırın.

Pişirme Aşaması

1. Fırın Tepsisinin Hazırlanması - Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. - Hazırladığınız köfteleri ve patatesleri tepsiye dizin. Köftelerin aralarında yeterli boşluk olmasına dikkat edin.

2. Pişirme İşlemi - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, köfteler ve patatesler altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Ara ara köfteleri ve patatesleri çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.

Sosun Hazırlanması

- Pişirme işlemi sırasında köftelerin üzerine 1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Bu, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar.- İsterseniz, fırında pişirmeden önce köftelerin üzerine domates dilimleri veya biber ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Fırında köfte ve patates, genellikle pilav veya salata ile birlikte servis edilir. Üzerine maydanoz serpiştirerek görsel bir şıklık katabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt veya ayran sunmak da lezzeti artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Fırında köfte ve patates, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Pişirmeden önce köfteleri ve patatesleri buzluktan çıkararak fırına verebilirsiniz.- Ayrıca, köfte harcına çeşitli baharatlar ekleyerek veya sebzelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Vegan veya vejetaryen alternatifler için köfte yerine mercimek köftesi veya sebze köftesi kullanılabilir. Fırında köfte ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Sulu Köfte Nasıl Yapılır?