Fırında soslu köfte ve patates nasıl yapılır?

Fırında soslu köfte ve patates, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Fırında pişirilmesi, köftelerin ve patateslerin daha sağlıklı bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olur. İşte bu lezzetli yemeği yapmanın detayları.

Fırında soslu köfte ve patates yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Köfte için: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu),
• 1 adet soğan (rendelenmiş),
• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı kimyon,
• 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı),
• Patates için: 3-4 adet orta boy patates,
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı),
• Sos için: 1 su bardağı domates sosu veya salça,
• 1 su bardağı su,
• 1 tatlı kaşığı kekik.

1. Köftelerin Hazırlanması: - Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi, tuz, karabiber ve kimyonu derin bir kapta yoğurun. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz. - Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve dilimleyin. - Bir kapta zeytinyağı, tuz ve pul biber ile harmanlayın. - Patatesleri bu karışım ile iyice kaplayın.

3. Sosun Hazırlanması: - Domates sosu veya salçayı bir tencereye alın. - Üzerine su ve kekik ekleyerek karıştırın. - Sos kaynamaya başlamadan önce tuzunu ayarlayın.

1. Fırının Hazırlanması: - Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Malzemelerin Yerleştirilmesi: - Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine köfteleri ve patatesleri yerleştirin. - Hazırladığınız sosu köftelerin ve patateslerin üzerine dökün.

3. Pişirme Süreci: - Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. - 30-40 dakika boyunca, köfteler ve patatesler altın rengi alana kadar pişirin.

Fırında soslu köfte ve patates, yanında sebze salatası veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ve yeşilliklerle zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz. Bu yemek, ailenizle birlikte keyifli akşam yemekleri için ideal bir alternatiftir.