Köfteli patates kızartması nasıl yapılır, tarif nedir?

Köfteli patates kızartması, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir lezzetidir. Hem köfte hem de patatesin birleşimi, bu yemeği besleyici hale getirirken, pratik yapımıyla da dikkat çeker. Yanında soslar ve salata ile zenginleştirildiğinde, sofralarınıza şıklık katacaktır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patates Kızartması Nedir?

Köfteli patates kızartması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem köfte hem de patatesin bir arada sunulması, bu yemeği hem besleyici hem de doyurucu hale getirir. Genellikle ana yemek olarak servis edilen bu tarif, çocukların ve yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir alternatif sunar.

Malzemeler

Köfteli patates kızartması hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Kızartmak için sıvı yağ
İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması

Köfteli patates kızartması yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, patatesler soyulup, ince dilimler halinde kesilir.
Kesilen patatesler tuzlu suya konularak bekletilir, bu sayede nişastası azalır ve kızartma işlemi daha iyi olur.
Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır veya rendelenir.
Kıymaya soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyon eklenerek yoğrulur.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
Derin bir tavaya sıvı yağ eklenip, kızdırılır.
Önce köfteler, ardından patatesler kızartılır.
Kızaran köfte ve patatesler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Köfteli patates kızartması, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında çeşitli soslar, özellikle yoğurtlu soslar veya ketçap ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir tabak oluşturularak, daha dengeli bir öğün elde edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Köfteli patates kızartması tarifinde kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak için önemlidir. Kişisel tercihlerinize göre baharat miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, köfte harcına ince doğranmış maydanoz veya yeşil biber eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.

Sonuç

Köfteli patates kızartması, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumu ile de göz dolduran bir yemektir. Aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilen bu tarif, hazırlık aşamasında fazla zaman almadığı için pratik bir seçenek sunar. Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap